انواع لیمو ترش + ترکیبات + تاثیر آن بر علملکرد بدن

نوشیدن یک شربت آب لیمو می تواند به شما احساس فوق العاده ای بدهد. اما زمانی این احساس بهتر و بیشتر می شود که بدانید ترکیبات حاوی لیمو ترش می توانند چه تاثیری روی سلامت عمومی بدن داشته باشند؟ به طور کلی، نوشیدنی های حاوی لیمو ترش به ویژه زمانی که شکر در آن ها استفاده نشده است، می توانند بسیار در پیشگیری از بیماری ها و یا درمان آن ها موثر باشند. این موضوع باعث شده تا تحقیقات بسیار متنوعی پیرامون تاثیر لیموی ترش روی سلامت عمومی بدن انجام شود که در ادامه این مقاله قصد داریم در مورد آن ها صحبت کنیم. بنابراین، اگر می خواهید در مورد فواید مصرف لیمو ترش بیشتر بدانید، با ما در ادامه این مقاله همراه باشید.

آشنایی با لیمو؛ مرکباتی با پوست زرد و سبز

لیمو یکی از انواع مرکباتی است که بسیاری از ما ایرانیان با آن آشنایی داریم. لیمو ترش های موجود در بازار ما به دسته های مختلفی تقسیم می شوند. برخی از آن ها با پوست زرد و برخی دیگر با پوست ریز تولید شده اند. برخی از لیمو ترش ها ریز و برخی دیگر درشت هستند. طعم ترش این لیموها بدین معنی است که آن ها سرشار  از اسید سیتریک می باشند.

طعم منحصر به فرد لیمو ترش باعث شده تا بتوانیم آن را برای نوشیدنی های مختلف، مصرف مواد غذایی متنوع، دسرها و ... مورد استفاده قرار دهید. حتی بسیاری از مردم از لیمو ترش برای پخت و پز و تمیز کردن وسایل مختلف هم استفاده می کنند.

شاید برای شما جالب باشد که بدانید لیمو ترش ها نزدیک به 2000 سال پیش در جهان وجود داشته اند. به همین خاطر است که تا به امروز این میوه های خوش طعم و ترش، توانسته اند جایگاه بسیار خوبی در بین مردم داشته باشند.

روش های مختلف استفاده از لیمو ترش

لیمو ترش به دلیل داشتن طعم و عطر بی نظیر می تواند کاربردهای بسیار زیادی در صنایع مختلف داشته باشد. در حال حاضر نیز بسیاری از مردم ایران از آب لیمو برای طعم دار کردن غذا، درست کردن شربت آب لیمو، دسر، نوشیدنی، سس و .... استفاده می کنند.

لیمو ترش یک چشانی فوق العاده برای غذاهای گوشتی است. پس می توان آن را برای غذاهای مختلف نیز مورد استفاده قرار داد. شاید برای شما جالب باشد که بدانید آب لیمو یک لکه بر طبیعی است و برای پاک کردن سطوح مختلف نیز مورد استفاده قرار می گیرد. روغن لیمو را می توان برای عطرها، صابون ها و کرم های پوست نیز مورد استفاده قرار داد.

لیمو ترش و ترکیبات

قبل از اینکه بخواهیم با فواید لیمو ترش آشنا شویم، باید بدانیم که این میوه خوش طعم و ترش مزه دارای چه ترکیباتی است؟ ترکیبات لیمو ترش شامل ویتامین ها، مواد معدنی و گیاهان مختلف است که هر کدام برای سلامت عمومی بدن و پیشگیری از بیماری های مختلف موثر می باشند. از جمله این ترکیبات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ویتامین C

یکی از ترکیبات لیمو ترش ویتامین سی می باشد. این ویتامین تقویت کننده سیستم ایمنی بوده و آتی اکسیدان بسیار قوی است. مصرف ویتامین سی در سلامت پوست نیز موثر است.

• پتاسیم

پتاسیم می تواند باعث کنترل سطح فشار خون شود و اثرات مفیدی روی سلامت قلب داشته باشد.

• ویتامین B6

ویتامین ب 6 می تواند باعث افزایش تولید انرژی در بدن شود و تاثیر زیادی روی بهبود سلامت عمومی و پیشگیری از کم خونی خواهد داشت.

• اسید سیتریک

اسید سیتریک را می توان به عنوان فراوان ترین اسید آلی موجود در لیمو ترش شناخت که می تواند تاثیر زیادی در پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه داشته باشد.

• هسپریدین

این ماده یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند باعث بهبود شرایط رگ های خونی شما شود. این آنتی اکسیدان ممکن است بتواند از تجمع رسوبات چربی در داخل شریان ها و تصلب شرایین جلوگیری کند.

• دیوسمین

دیوسمین یک آنتی اکسیدان قوی است. این آنتی اکسیدان می تواند در برخی از داروهای موثر روی گردش خون نیز مورد استفاده قرار گیرد. مصرف این آنتی اکسیدان می تواند التهابات موجود در رگ های خونی شما را کاهش دهد و باعث بهبود عملکرد سیستم گردش خون شود. این آنتی اکسیدان در بهبود تون عضلانی شما نیز موثر است.  

• اریوسیترین

این ترکیب نیز یک آنتی اکسیدان است که بیشتر در پوست و آب لیمو پیدا می شود.

• دی لیمونن

دی لیمونن که در پوست لیمو ترش یافت می شود، عامل اصلی عطر و بوی بی نظیر لیمو است. دی لیمونن می تواند برای درمان سوزش سر دل و کنترل رفلاکس معده نیز مورد استفاده قرار گیرد.

فواید بی نظیر لیمو ترش برای بدن

لیمو ترش سرشار از فیبر، ویتامین ها و ترکیبات گیاهی است که هر کدام می توانند بخشی از یک تغذیه سالم باشند. این ترکیبات نه تنها به سلامت عمومی بدن شما کمک می کنند، بلکه می توانند باعث پیشگیری و یا کنترل بیماری های مختلف نیز شوند. پس شاید از همین ابتدا بهتر باشد که به لیمو ترش لقب «بهترین میوه ترش» را بدهیم. در ادامه به فواید بی نظیر لیمو ترش برای بدن اشاره می کنیم که مطمئن هستیم با دانستن آن ها مصرف لیموی ترش خودتان را افزایش می دهید.

خواص لیمو ترش در تقویت سیستم ایمنی

در دوران شیوع کرونا بسیاری از ما ایرانیان و مردم جهان به دنبال روشی بودیم که بتوانیم سیستم ایمنی بدن خودمان را تقویت کنیم. در حالی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، دست با دامان داروها و مکمل های تغذیه ای مختلف شدیم، روش های مفید دیگری نیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن وجود داشتند. مصرف مرکبات مختلف مانند لیمو ترش می تواند سیستم ایمنی بدن شما را به طور طبیعی تقویت کند. به همین خاطر است که از سوی پزشکان مختلف توصیه می شود که افراد در روزهای سرد زمستان از لیمو ترش استفاده کنند.

خواص لیمو ترش در تقویت سیستم ایمنی بدن فوق العاده است. لیمو ترش دارای ویتامین سی بوده که این ویتامین باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و عملکرد آن را بهبود می بخشد. فیبرها، ویتامین ب 6 و ترکیبات دیگر موجود در لیمو ترش می توانند باعث تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری های مختلف شوند.

خواص لیمو ترش برای درمان سرماخوردگی

هر عدد لیمو ترش حدودا حاوی 50 میلی گرم ویتامین سی است. این ویتامین نقش بسیار مهمی را در سلامت عمومی بدن ایفا می کند و همه ما می دانیم که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. با مصرف یک عدد لیمو ترش، تقریبا می توانید نیمی از ویتامین سی مورد نیاز بدن خودتان را تامین کنید.

ویتامین ث موجود در لیمو ترش، به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی، می تواند از سلول های بدن شما در برابر تخریب محافت کند. این ویتامین همچنین به شما کمک می کند تا بدن شما بیشتر از قبل کلاژن بسازد. به همین خاطر، با مصرف ویتامین سی پوست شما نیز سالم تر و جوان تر می شود.

اما موضوعی که می خواهیم در مورد آن صحبت کنیم، خواص لیمو ترش برای درمان سرماخوردگی است. حتما شما هم تا به حال در مورد اینکه افراد سرما خورده روزانه حداقل یک بار شربت لیمو ترش و عسل بخورند شنیده اید. لیمو به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و ویتامین سی، می تواند از شدت بیماری کاهش دهد و علائم آن را کنترل کند. با مصرف ویتامین سی، سیستم ایمنی شما تقویت می شود و می توانید با خیالی راحت تر با بیماری سرماخوردگی و دیگر بیماری های ویروسی درگیرکننده سیستم تنفسی، مبارزه کنید.

خواص لیمو ترش برای لاغری

لیمو ترش حاوی یک نوع فیبری است که با نام پکتین شناخته می شود. زمانی که این فیبر وارد بدن شما می شود، خیلی زود منبسط شده و باعث می شود تا احساس سیری طولانی تری داشته باشید.به همین دلیل است که مصرف لیمو ترش در انواع رژیم لاغری توصیه می شود  بنابراین، با مصرف این لیمو می توانید از پرخوری جلوگیری و اشتهای خودتان را کنترل نمایید.

یکی از روش های لاغری که در بسیاری از منابع به آن اشاره شده است، مصرف آب و لیمو ترش به ویژه به صورت ناشتا است. اگرچه هیچ اثر معجزه آسایی برای این ترکیبات در کاهش وزن وجود ندارد. اما شما می توانید با مصرف لیموی ترش و آب، تا حد زیادی خودتان را سیر نگه دارید و از میل کردن تنقلات مختلف، جلوگیری کنید.

در هر صورت تحقیقات انجام شده روی اثر بخشی لیمو ترش در کاهش وزن متفاوت هستند. به نظر می رسد که مصرف آب به همراه لیمو می تواند باعث تسریع کالری سوزی شما شود. همچنین، ترکیبات گیاهی موجود در لیمو می توانند در کاهش وزن و کنترل وزن نیز موثر باشند.

خواص لیمو ترش برای درمان کم خونی

همانطور که اشاره کردیم، لیمو ترش می تواند به دلیل داشتن ویتامین سی فواید بسیار زیادی برای بدن داشته باشد. اگرچه خود ویتامین ث برای بهبود سلامت عمومی بدن موثر است؛ اما فواید آن در جذب بیشتر آهن نیز بسیار مورد توجه قرار می گیرد. ویتامین سی موجود در لیمو، باعث می شود تا بدن شما آهن بیشتری را از غذاهای مختلف جذب کند. به همین خاطر، با مصرف لیمو می توانید احتمال بروز کم خونی را در خودتان کاهش دهید. از طرفی تعداد گلبول های قرمز خون شما با کمک مصرف لیمو افزایش پیدا می کند. پس اگر با کم خونی و علائم خاص آن مانند بی حسی، بی حالی و ضعف مواجه هستید، می توانید لیمو ترش میل کنید.

خواص لیمو برای کلیه ها

کلیه ها جزء مهم ترین ارگان ها در بدن ما انسان ها محسوب می شوند. یکی از بیماری های رایج در کلیه ها، سنگ کلیه است که می تواند تاثیر زیادی روی سلامت عمومی بدن داشته باشد. این سنگ ها در اثر تجمع یک سری مواد روی یکدیگر به وجود می آیند و می توانند درد شدیدی را برای افراد به دنبال داشته باشند. افرادی که دچار سنگ کلیه هستند، معمولا به صورت مکرر با این مشکل مواجه می شوند.

لیمو ترش حاوی ترکیبی به نام اسید سیتریک است که طبق مطالعات، می تواند در پیشگیری از سنگ کلیه نیز موثر باشد. این ماده می تواند حجم ادرار را افزایش دهد و باعث تنظیم pH ادرار شود. بنابراین می توان برای پیشگیری از سنگ کلیه، از نوشیدنی های حاوی لیمو استفاده کرد.

خواص لیمو در درمان عفونت های باکتریایی

لیمو ترش دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است. ترکیبات گیاهی موجود در آب لیمو می توانند باعث کنترل عفونت، رشد سالمونلا و ... داشته باشند. همچنین، برخی از تحقیقات نشان می دهند که لیمو می تواند با یک باکتری خاص مقاوم به آنتی بیوتیک در بیماری ذات الریه و عفونت خون، مبارزه کند.

خواص لیمو در درمان سرطان

آب لیمو ترش منبع ارزشمندی از مواد مغذی به نام فلاونوئیدها است. این ماده مغذی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و می تواند از سلول ها در برابر آسیب های مختلف که منجر به سرطان می شوند، محافظت کند. البته باید توجه داشت که هنوز به طور دقیق مشخص نیست که یک رژیم غذایی مناسب می تواند برای درمان سرطان مورد استفاده قرار گیرد یا خیر.

آب لیمو ترش نمی تواند به عنوان یک درمان موثر برای سرطان شناخته شود. اما دانشمندان نانوذرات بسیار کوچکی را در آب لیمو ترش پیدا کرده اند که می توانند روی سلول های سرطانی اثرگذار باشند. به طوری که باعث مرگ سلول های سرطانی می شوند. این تحقیقات بسیار اولیه هستند و به طور دقیق مشخص نیست که آب لیمو ترش چه تاثیری روی درمان سرطان می گذارد.

خواص لیمو برای بهبود سلامت دستگاه گوارش

لیمو حدودا حاوی 10 درصد از کربوهیدرات است که این کربوهیدرات ها به عنوان یک فیبر نامحلول و قند ساده شناخته می شوند. فیبر اصلی موجود در لیمو پکتین است. این فیبر محلول در آب بوده و دارای فواید زیادی برای سلامتی بدن می باشد. فیبر محلول می تواند باعث بهبود سلامت روده شود و هضم قند و نشاسته را کندتر کند. این خواص ممکن است باعث کنترل قند خون در افراد دیابتی شود. با این حال برای بهره مندی از این خاصیت لیمو ترش، می توانید آن را به همراه تفاله های آن میل کنید.

خواص لیمو ترش برای کبد

نوشیدن آب لیمو هر روز صبح فواید زیادی برای بدن دارد که در این مقاله در مورد آن ها صحبت کردیم. اما ممکن است برخی از متخصصین تغذیه و دیگر پزشکان به شما بگویند که مصرف لیمو ترش، آن هم در اول صبح نمی تواند برای شما فواید زیادی را به همراه داشته باشد. ما مخالف این موضوع هستیم، چون تحقیقات زیادی انجام شده اند که خواص لیمو ترش برای کبد را اثبات می کنند.

کبد یکی از ارگان های بسیار مهم در بدن محسوب می شود که سلامت آن تاثیر زیادی روی سلامت عمومی بدن دارد. مصرف الکل برای کبد سم است. اما متاسفانه هنوز هم شماری از مردم جهان از الکل استفاده می کنند، بدون اینکه شاهد اثربخشی آن ها روی کبد باشند. الکل می تواند باعث افزایش نفوذ پذیری کبد شود و اجازه دهد تا باکتری های بیشتری به کبد وارد شوند.

 آب لیموی تازه می تواند به سلامت کبد شما و محافظت از آن در برابر آسیب های ناشی از الکل کمک کند. یک مطالعه روی موش ها در چین انجام شد این مطالعه نشان داد که لیمو ترش می تواند اثر محافظتی روی کبد و آسیب های ناشی از کبدی در اثر مصرف الکل داشته باشد.

ویتامین C، روغن‌های ضروری، پکتین و فلاونوئیدها همگی می توانند روی سلامت کبد موثر باشد. ویتامین سی می تواند باعث پیشگیری از آسیب اکسیداتیو شود. پکتین و اسانس های موجود در لیمو نیز باعث بهبود سلامت پوشش روده می شود. در نتیجه مواد زائدی که از طریق روده به کبد می رسد، کاهش پیدا می کند.

بنابراین، لیمو ترش می تواند برای کنترل بیماری های کبدی و اثرات الکل موثر باشد. اما موضوعی که اینجا مطرح می شود این است که در وهله اول مصرف الکل را کاهش دهید. در این صورت می توانید از خواص دیگر لیمو ترش نیز در بدن خودتان استفاده کنید. اگر نگران سلامتی خودتان هستید، توصیه می کنیم که هر روز از آب لیمو استفاده کنید و شاهد فواید فوق العاده آن باشید.

خواص لیمو ترش برای پوست

لیمو ترش می تواند برای مبارزه با آکنه های پوستی، روشن کردن لکه های تیره، سفت کردن پوست و حجیم تر کردن آن مورد استفاده قرار گیرد. لیمو حاوی ویتامین سی است که این ویتامین هم نقش موثری در سلامت عمومی بدن دارد. ویتامین سی با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی از پیری زودرس پوست شما جلوگیری می کند و عاملی روشن کننده برای پوست شما است. نوشیدن آب لیموی تازه می تواند پوست شما را درخشان و جذاب تر نشان دهد.

زدن چند قطره لیمو ترش به پوست شما باعث می شود که چربی اضافه از روی پوست شما پاک شود و آکنه ها کاهش پیدا کنند. پس لیمو می تواند به صورت خوراکی و غیر خوراکی برای رسیدن به پوستی شفاف مورد استفاده قرار گیرد. پس اگر پوستی شفاف و درخشنده، روشن و جوان می خواهید، می توانید هر روز از ویتامین سی موجود در لیمو ترش استفاده کنید.

اگر می خواهید پوست خود را روشن کنید و لکه های تیره را از بین ببرید، می توانید از لیمو ترش تازه استفاده کنید. ماسک های بسیار متنوعی وجود دارند که می توانند برای روشن شدن لکه های تیره مورد استفاده قرار گیرند. مخلوط ماست و آب لیمو برای روشن کردن پوست فوق العاده عمل می کند.

اگر پوست چرب و مستعد آکنه دارید و همواره با مشکل بروز آکنه و لکه های پوستی ناشی از آن مواجهید، می توانید از لیمو ترش استفاده کنید. لیمو ترش منافذ باز ترشح کننده چربی پوست شما را می بندد و می تواند باعث حذف سلول های مرده پوست شود. ویتامین سی در رشد بافت پوست نیز اثربخشی فوق العاده ای دارد. استفاده از ماسک زردچوبه، عسل و آب لیمو ترش می تواند برای افرادی که با مشکل چربی پوست و آکنه مواجه هستند، گزینه بسیار خوبی محسوب شود.

خواص لیمو برای مو

لیمو ترش می تواند یک قهرمان برای رفع مشکلات موهای شما باشد. اگر می خواهید موهای بلند و سالم داشته باشید، می توانید از لیمو ترش استفاده کنید که حاوی ویتامین سی و ترکیبات مغذی دیگر است. لیمو می تواند باعث تقویت فولیکول های مو شود و سلامت موها را بهبود ببخشد. با مصرف لیمو نه تنها سلامت پوست شما بهبود پیدا خواهد کرد، بلکه کم کم رشد موهای شما نیز افزایش پیدا می کند.

اگر ریزش مو دارید و همواره نگران این هستید که کچل شوید، می توانید از خواص لیمو برای موهای خودتان استفاه کنید. لیمو فولیکول های موی شما را تقویت می کند و مانع از ریزش مو می شود. برای اینکه از خاصیت لیمو ترش جهت جلوگیری از ریزش مو بهره مند شوید، می توانید یک ماسک مناسب تهیه کنید. برای این کار به مقداری آب، ژل آلوئه ورا و لیمو نیاز دارید.

ژل آلوئه ورا را از برگ آن جدا کنید و داخل ظرفی بریزید. یک قاشق غذاخوری آب لیمو را به ژل آلوئه ورا اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس این ژل را روی موها و پوست سرتان بمالید و اجازه دهید تا نیم ساعت روی کف سر شما بماند. سپس، می توانید موهای خودتان را با شامپوی ضد ریزش مو بشویید تا ریزش موهای شما کنترل شود.

عوارض لیمو که باید قبل از مصرف بدانید

اگرچه لیمو ترش می تواند فواید بسیار زیادی برای بدن داشته باشد؛ اما گاهی افراد به دلیل داشتن شرایط خاص با عوارض لیمو مواجه می شوند که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.

• اگر به گرده چمن یا مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت یا لیمو حساسیت دارید، ممکن است به لیمو ترش نیز حساسیت داشته باشید. از جمله واکنش های نشان دهنده آلرژی به لیمو ترش شامل خارش، سوزش، تورم دهان و گول هستند. همچنین ممکن است برخی از افراد سردرد و ناراحتی های گوارشی داشته باشند.
• افرادی که مقدار زیادی لیمو ترش تازه می نوشند، ممکن است با مشکل فرسایش مینای دندان خودشان مواجه شوند. اسیدهای طبیعی موجود در آب لیمو می توانند مینای دندان را در صورت مصرف بیش از حد و به دفعات زیاد از بین ببرند.
• لیمو ترش حاوی یک ماده ای به نام تیرامین است که  اگر به مصرف آن حساس باشید، ممکن است با مشکل افزایش سردردهای میگرنی مواجه شوید.

سخن پایانی

در این مقاله سعی کردیم شما را با لیمو ترش و فواید بی نظیر آن آشنا کنیم. لیمو ترش به دلیل داشتن ویتامین سی، فیبرهای محلول و پتاسیم می تواند برای کنترل بیماری های مختلف و بهبود شرایط جسمی بسیار گزینه خوبی باشد. پس برای مصرف این مدل از مرکبات، شکی به دل خودتان راه ندهید.